天高く馬肥ゆる秋。
令和2年10月25日の霧島は秋晴れの一日でした。
先週伊佐市へコスモスを見に出掛けた帰りに
湧水町で「お多福大福」を頂きました。
ここの卵クリーム美味しいなぁ～と思っていたところ
たまご自体にスゴイ秘密が！
初めて知った「お多福たまご」なるもの！
この「お多福たまご」のできる過程が凄すぎます。
鶏さんたちが暮らすのは日本名水百選の町「湧水町」
朝の恒例行事の「チキンレース」
大自然の山中に日の出から日没まで放し飼い。
与える水は島津義弘公ゆかりの熊野神社境内から
湧き出る清らかな縁起の良い湧き水。
鶏に与える野菜、穀物は全て栽培期間中＆期間外
農薬・化学肥料・除草剤不使用。
手作りの餌のこだわりが凄い。
野菜・穀物の主原料は、県産サツマイモ・米ぬか・大豆など
顔の見える農家さんからのものを鹿児島昔ながらの製法で
県産天然魚を釜で炊いてブレンド発酵しています。
ここの鶏さんたちは日本一幸せなんじゃないかぁ！
そんな鶏さんたちのたまごを是非とも食べてみたいです。
そんな自然放牧場の「お多福たまご」を入手する方法は
ネットでの順番待ち購入しかありませんが・・・
お菓子屋さんからお多福たまごさんへ私の気持ちが伝えられ
生産者の福重さんから私の携帯へ連絡がありました。
「ネットでしか購入できませんでしたが一つだけ方法があります。
吉松駅裏の｛あら木さん｝だけにはお多福たまごを置いております。
うまく在庫があれば購入できますよ！」
出かけましたよ！
11時からのオープンで開店直後に入店するも既に先客多数。
入るや否やたまごをください！に店主さんから
「伺っています橋口さんですね」に苦笑い。
「取ってありますから大丈夫ですよ」に一安心で有名な
名物アーモンドラーメンと私は軟骨ラーメンを美味しくいただきました。
今夜は「くりの道の駅」で購入した自然薯と
お多福たまごの贅沢コラボご飯。
明日から元気もりもりで働きます！